Hov! - hele 2 maaneder er gaaet siden min sidste blogpost, som tiden dog flyver!!

Siden sidst er der sket en del. For et par uger siden rejste vi fra Penninghame, for kun at komme tilbage senere paa sommeren for et kik og for at hente alle de ting jeg har efterladt der.

Foerste stop var 'The big tent festival', den tredje festival vi har arbejdet ved denne sommer, og vi har stadig endnu en tilgode. Denne festival er slaaet op paa at vaere skotlands mest miljoerigtige festival, og den var fyldt med gode talks og stande, men ogsaa god musik, Salsa Celtica, The proclaimers og the federation of disco pimp, ikke daarligt!:)

Naeste stop havde vi egentligt ikke planlagt, vi havde ikke faaet svar fra nogen wwoofing-host, saa vi besluttede at vi blot ville tage paa vandretur og slaa teltet op hvorend vi nu var.. meen... , saa langt kom vi ikke. Mandag morgen paa vej gennem skoven mod den naermeste by, moeder vi en pige som tilbyder et lift til Edinburgh, saa vi beslutter at tage med dertil og derfra tage ud i hoejlandet.. meen... saa langt kom vi heller ikke! - for inden vi tog afsted besluttede vi alle tre at gaa paa opdagelse efter 'The Pillars of Hercules' - som der er skiltet med gennem skoven, og det viser sig at det blot er den lokale oekologiske gaards cafe, som har faaet det interesante navn. Da vi nu alligevel havnede op ved cafeen, koeber vi en kop kaffe, og da vi sidder der laeser vi paa bagsiden af deres menukort at de har wwoofere til at hjaelpe dem. Saa her er vi nu!:-)

Det betaler sig nogle gange blot at foelge skaebnens 'tilfaeldige' gang! 

Vi ved ikke hvor laenge vi bliver her. Vi skal  til et bryllup i Garrys familie om et par uger, og da vi saa alligevel er oppe nordpaa er der et par wwofinghost vi forhaabentligt kan besoege i en kort periode, og derefter maaske vende tilbage hertil. Jeg vil dog ogsaa gerne naa at opleve det skotske hoejland og et par af oerne paa vestkysten. Der er en festival laengere sydpaa vi gerne skulle naa til, og alle mine ting er endnu laengere sydpaa. - Umuligt at kramme alle disse ting ind i dette aar! - saa jeg tror at vi endnu engang maa droppe planerne og blot foelge skaebnes gang!

Haaber i alle har det godt, og nyder sommeren naar den nu endelig er kommet! (- og saa laenge det varer)

Solrige tanker fra det skotske

Det faverige forår!

Endnu et forår er i fuld flor, og endnu en gang overrumples jeg af de skønneste farver!
Foråret er så grønt, på sin helt ejen, friske og energifyldte måde.
Landskabet var før domineret af tunge, mørk-grønne farver fra rodendendronens blade, samt fyrretræernes nåle, dog frisket op af de massevis af påskeliljer med deres hvid-gule nuancer.
Nu; er her ikke mange farver der ikke er at finde i landskabet.
Blomsternes nuancer er mange; fra hvid-lysrøde på Frugtttæernes, pink- dyb røde rodendendrons, lilla bluebells, gule på en krydderurt der har overtaget en del af haven. Og derudover er enhver grøn nuance at finde på diverse trær.

Husk nu at nyd foråret! - der går et helt år før vi får chancen igen..

The Caravan - part 1,5

Ydsmykningen af vores campingvogn gaar ikke alt for staerkt, (det er jo stadig for tidligt paa aaret til at vi kan gemme den helt vaek bag diverse klatrende planter), men lidt sker her da alligevel.
Vi arbejdede lidt videre paa det i gaar, hvor mens Garry arbejde paa forenden (Billede 1 og 2), lavede jeg os en lille terasse bag ved campingvognen (billed 3 og 4).

Ellers sker der ikke det store her, der er dog et kursus her paa stedet fortiden, hvilket vil sige at vi faar serveret fantastisk macrobiotic mad 2 gange dagligt. - det kan jeg altsaa godt blive forvent med!

I weekenden gik jeg en tur i den naerliggende skov, tog min haengekoeje og en god bog med, det var desvaerre for koldt til at blive der hele dagen, saa jeg endte med at gaa paa oplevelse i skoven i stedet. Det var nu ogsaa skoent!

Rain is a good thing!

Ja regn er noedvendigt for at vi kan dyrke vores afgroeder, og derved producere vores foedevarer, eller wisky som Luke bryan siger det.


Meen et godt regnvejr goer ogsaa at naturen straaler af glaede og ynde. En dag var der saa meget vand i aaen, at mit sit-spot var oversvoemmet og vandet loeb saa hurtigt, at jeg rent faktisk naesten blev soesyg af se paa det i laengere tid.

Den anden dag koerte vi forbi skoven paa den anden side af aaen, hvor dette smukke syn moedte os. Dette vanadfald havde total aendret karakter efter et par dages regn. Absolutely amazing!

Sit-spot-routine, Owl-Eye and Fox-walking.

Permakultur drejer sig om at samarbejde med naturen, og bruge de fantastisk mange sammenhange der er i naturen, paa en maade saaledes at det er gavnligt for os. Men for at kunne det, - se de mange sammenhange, er det vigtigt at man har en god forstaaelse af  og forbindelse med naturen, og det er netop det jeg vil fortaelle lidt om her.

Kort tid efter jeg ankom herover fik jeg min foerste opgave med titlen; Sit-spot-routine.

- Det er egentligt meget simpelt, find et godt sted hvor du har en fornemmelse af at der er meget liv og hvor du nyder at sidde. Sid saa der i mindst et kvarter, se dig godt omkring og hold oeje med hvad der sker.
- Det skal du saa goere jaevnligt for at faa en fornemmelse af hvordan tingene andre sig fra gang til gang, fra et tidspunkt paa dagen til et andet, fra aarstid til aarstid, osv.
Det bedste vil derfor vaere at sidde paa dette sted det samme tidspunkt paa dagen, et par gange om ugen, samt et par gange paa andre tidspunkter. Derved vil du faa en fornemmelse af hvordan tingene aendre sig.
- Du skal stille dig selv sprorgsmaal som; hvad ser jeg netop i dette oejeblik, hvordan er luften, hvad lugter der af, og hvordan er stemningen.
- Du vil bla. finde ud af hvordan dyrelivet er paa netop det sted; nogle dyr vil naesten altid vaere der, nogle vil vaere der paa bestemte tidspunkter og andre vil du maaske kun se en enkelt gang, maaske fugle paa vej sydpa for vinteren.

 Jeg fik at vide at mange mennesker finder denne rutine svaer, hvilket jeg slet ikke kunne forstaa. Der findes jo intet bedre end at sidder under nogle traer ved kanten af en aa, lytte til fuglenes sang og aaens rislen, og ja nyde livet!
Jeg nyder det stadig hver gang jeg er paa midt sit-spot, men det er jo ikke kun ren afslapning det drejer sig om. Jeg skal jo forsoge at studere naturen uden at gore mig bemaerket, og holde mig koncentreret selv i de 80% af gangene hvor der ikke sker noget som helst. Og det kan altsaa vaere en udfordring ikke at tage en lille lur de gange.
Mange vil finde denne rutine utroligt kedelig, og formaalsloes, for der sker jo naermest aldrig noget.! - men er du i stand til at forsvinde ind i naturen og se selv de mindste forandringer, er det utroligt spaendende at se fuglenes rutiner, se hvordan de reagere paa forskelligt vejr og hvad de laver paa forskellige tidspunkter af doegnet. Og det er helt fantastisk at se hvordan traer og buske springer ud i stadier, og hvordan alting kommer til live.
Jeg har faaet besked paa at gaa som en raev, naar jeg gaar mod mit sit-spot, og se som en ugle naar jeg sidder der. Det handler selvfolgelig om ikke at skraemme dyrene vaek, og proeve et falde ind med naturen.
Jeg forsoeger at gaa til mit sted hver morgen og sidder der gerne en lille times tid (ofte kun 20 min), men det er dog ikke altid det lykkedes mig at komme ud af fjerene i tide! - hvilket dog kan vaere en fordel da jeg saa gaar derned paa et andet tidspunkt af dagen.
Jeg har vaeret saa heldig at se tre oddere en morgen, og en enkelt en af slagsen en anden morgen.
Jeg har set diverse fugle, nogle faa aender og et egern et par gange.
Jeg har set forandringer i vejret, i aaen, i luften, i lugten, i stemningen, naturen er altsaa helt fantastisk!
Det er en fantastisk rutine at have, og jeg anbefale alle at forsoege sig med det.
Ikke kun for at faa en bedre naturforstaaelse, men ogsaa for at koble af fra hverdagen, slappe af og se hvor meget liv der faktisk er lige omkring dig.
Har du ikke meget tid, kan evt goere de 4 gange i loebet af aaret, engang i hver aarstid.
 Du behoever ikke at bo paa landet for at goere det, er der et groent omraade i byen eller bare lidt graes og et par enkelte traer i gaardhaven kan det vaere nok. Ja der kan faktisk ske mere der, end hvis alternativet er et landbrug med store marker dyrket med ren monokultur, hvor alle naturomraader er opdyrket og alle insekter, baade 'gode' og 'daarlige' er draebt af diverse plantevaernsmidler aka sprojtegifte.
Der er selvfoelgelig mere at studere ude i den fri natur, i en skov eller langs et vandlob, men jeg vil nu alligevel anbefale alle at give det et par forsoeg. Held og lykke med det! xxx

Det varmeste tanker til jeg alle
- Jeannie

Årets første høst, samt sidste års sidste..

Penninghame estate fik i onsdags besøg af en masse mennesker fra the local food society scotland.
Det var derfor vigtigt at maden blev lavet af lokale fødevarer, men da vi ikke selv har mange grøntsager klar endnu og der virkelig ikke er nogen lokale producenter, måtte vi virkelig finde alt hvad vi kunne;
Vi havde lidt selleri og porer i marken fra sidste år. Stadig dejligt frisk!
Og! Så havde vi årets første radisser, som endnu ikke var nået i marken, men blev høstet direkte i potterne.

Derudover måtte vi finde hvad moderjord havde klar i hendes have; Wild garlic, leafs from Limetrees, bitter cress, plantain, og andre urter/ukrudt som gror i de fleste græsplæner. Utroligt hvad der kan findes i naturens spisekammer!
- kan stærkt anbefale alle at tage et nærmere kig på det! :-)

Weekendens vandretur

- gik til den nærmeste 'bakke'; garlich hill, som er den mindste her i området med sine 445 meter. En 5 timers vandretur, som viste mig at jeg skal i bedre vandre-form inden de store vandreture i højlandet ;-)

Turen var dog de ømme ben værd, først gennem et naturresevat hvor man forsøger at føre skoven tilbage i original skotsk tilstand, gør en masse for fuglelivet og hvor vandfald er strøet ud med gavmild hånd. Dernæst gennem en masse nåleskov, som var iklædt det smukke grønne mos. Og derefter op på toppen af bakken, med udsigt mod syd til havet, og mod nord til de næste bakker, som forhåbentligt snart skal 'bestiges'. 
Håber i alle også husker at nyde foråret!